La tradicional Fiesta del Omelette Gigante, organizada por la Cofradía de Pigüé en el distrito de Saavedra, fue oficialmente declarada Fiesta Provincial mediante la sanción de la Ley Nº 15.564.
La iniciativa fue presentada por el diputado provincial Emiliano Balbín y aprobada por la Legislatura bonaerense, otorgando reconocimiento formal a una de las celebraciones más representativas de la identidad cultural de Pigüé.
Al respecto, el diputado Balbín expresó: “impulsamos este proyecto porque el Omelette Gigante es mucho más que una fiesta: es identidad, historia, trabajo comunitario y orgullo local. Es una tradición que refleja el espíritu solidario y emprendedor de Pigüé, y merece ser reconocida en toda la provincia”.
Por su parte, la senadora provincial Nerina Neumann destacó el trabajo legislativo realizado para lograr la aprobación:
“En diciembre de 2025 logramos construir el consenso necesario en el Senado para que esta fiesta sea reconocida como Fiesta Provincial. Fue un trabajo de diálogo y acuerdos, pensando siempre en poner en valor lo que representa para la comunidad”, agregó.
La declaración destaca la relevancia cultural, turística y comunitaria del evento, así como el compromiso sostenido de la Cofradía en la preservación y promoción de esta tradición que año tras año convoca a vecinos y visitantes de toda la región.
La Fiesta del Omelette Gigante no solo simboliza el fuerte arraigo de las raíces francesas en Pigüé, sino que además representa un importante motor para el desarrollo turístico y económico local.
Desde el Senado bonaerense y la Cámara de Diputados se valoró especialmente el trabajo de la institución organizadora y de toda la comunidad que hace posible esta celebración emblemática.
Este reconocimiento oficial consolida a la fiesta dentro del calendario cultural de la provincia de Buenos Aires, fortaleciendo su proyección regional y provincial.